Consumibles

Los productos consumibles son insumos o materias primas que forman parte del inventario de la tienda, pero que no se comercializan directamente al cliente final en su estado original. Su función principal es servir como base para la preparación de productos elaborados.

Estos productos requieren un proceso adicional como cocción, ensamblaje o combinación con otros ingredientes para transformarse en un producto apto para la venta.

Algunos ejemplos son: Tomates, Panes, Chorizos, Quezos y demas

STOCK

El stock en los consumibles se gestiona de manera similar al stock de un producto simple: el control es directo y no requiere cálculos complejos. Sin embargo, existe una diferencia importante respecto a los productos simples.

En el caso de los consumibles, el vendedor o administrador suele adquirirlos en grandes volúmenes (kilogramos, litros, cajas, etc.) con el objetivo de asegurar la producción continua y optimizar la rentabilidad. Esto permite manejar el inventario de forma más eficiente, ya que se dispone de cantidades suficientes para elaborar múltiples productos finales sin necesidad de compras frecuentes

Algunas caracteristicas son:

• El stock se registra en la unidad de medida definida para cada consumible
• La cantidad utilizada en la preparación de productos elaborados se descuenta directamente del inventario.
• No se venden al cliente final de forma directa, pero son esenciales para la producción.
• Su control es crítico para evitar quiebres de stock que afecten la elaboración de productos terminados.